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钱大妈

钱大妈

钱大妈是广州市钱大妈农产品有限公司旗下连锁品牌，成立于2012年，以“不卖隔夜肉”为经营理念，经过11年稳健运营、高速发展已成为社区生鲜行业的领军品牌。先后入选“广东连锁企业50强”“CCFA零售业十大创新业态”“2022广东独角兽创新企业”“2023消费新势力成长企业榜”。

2012年4月，钱大妈在东莞长安开出第一家猪肉专卖店，首推“不卖隔夜肉”的经营理念。2013年4月，钱大妈尝试社区生鲜模式，并开出第一家标准社区门店-福田口岸店，实现全品类经营，奠定商业模式基础。截至2013年12月，标准社区门店数量达到4家。2014年2月，钱大妈品牌正式进驻广州市场。之后在广深两地以每月2家门店开业的速度，实现迅速增长。同年12月，钱大妈品牌引入标准供应商体系，与多家现代化农业规模种植企业结成战略合作伙伴，严控生鲜产品源头可追溯。2018年，钱大妈尝试开拓生鲜无人柜项目，让“家门口的菜市场”再近一步，2019年成立新零售业务部，联动线下渠道，构筑立体化销售平台。

钱大妈从广东省起步，深耕粤港澳大湾区，并逐步拓展至上海市、武汉、长沙市、成都市、重庆市、苏州市、杭州市、合肥市、南京、西安市等全国各核心城市及潜力地区。截至2023年7月，钱大妈已全国布局超30多座城市，门店总数3000余家，服务家庭超1000万，经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类（非猪肉）、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类，逾500种优质产品。

公司简介

钱大妈是一家社区生鲜品牌。

2020年12月，入选“2020智慧零售TOP100”名单。

公司文化

经营理念：不卖隔夜肉

以“不卖隔夜肉”为经营理念，要求所有门店当天到店的所有商品必须当天卖完，绝不允许门店有任何商品留到第二天销售。

使命：让每一餐都新鲜

为了让消费者的每一餐都新鲜、便捷、优选，我们选择社区，打造家门口的社区生鲜市场，精心挑选、日以继夜，竭力保证每一份肉菜的品质

价值观

敢创新

公司鼓励每位员工勇敢地试错，在岗位上不断地摸索，用发展的眼光看待新事物，用开放的心态拥抱变化。

爱分享

员工不仅要发自内心地为他人传授技能、经验，而且要乐于和大家分享利益、成果，努力做到荣誉共享，责任共担。

不骗人

不骗人是一个底线，员工不能刻意隐瞒、欺骗，断章取义，误导决策，要说到做到，按时完成工作任务，不逃避，不推脱，坦荡做人，快乐工作

品牌介绍

钱大妈社区生鲜（连锁）品牌成立于2012年，是广州市钱大妈农产品有限公司旗下社区生鲜连锁品牌。

作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售。

突破“钱”行，共创辉煌。截至2021年5月，钱大妈已全国布局近30座城市，门店总数突破3400家，服务家庭超1000万，经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类（非猪肉）、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类，逾500种优质产品。

为进一步推动“不卖隔夜肉”经营理念的可持续发展，钱大妈紧跟战略定位——做顾客“家门口的菜市场”，前瞻行业趋势，2018年就开始尝试开拓生鲜无人柜项目，让“家门口的菜市场”再近一步，2019年成立新零售事业部，联动线下渠道，构筑立体化销售平台。

凭借运营管理能力，钱大妈从广东省起步，深耕粤港澳大湾区，并逐步拓展至上海市、武汉、长沙市、成都市、重庆市、苏州市、杭州市、北京、合肥市、郑州市、天津市、福州市、南京、西安市、宁波市、济南市、青岛市等全国各核心城市及潜力地区，全面践行让顾客“每一餐都新鲜”的企业使命，为实现“全球卖菜”的企业愿景，匠心耕耘、砥砺前行。

公司业务

产品及服务

专注生鲜产品：蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类（非猪肉）、蛋奶、加工食品、综合标品

品牌体系

集中采购：以大的区域为一个采购中心来管理

统一配送：进行集中式加工管理，物流配送到门店

标准门店：统一品牌，统一形象，统一管理

标准化产业链

自建仓储系统

为让消费者能在第一时间吃到最新鲜食材，钱大妈在广东省广州、深圳、东莞、中山市等多个地区,以及武汉、上海市、长沙市、成都市、重庆市、苏州市等重点城市建设专业化、标准化的产品检验及仓储配送系统，所有食材全部经过专业化、精准化的检验、分拣、包装化、直至完全达标后才输送至门店。

配送不超过12小时

从食材的采购、打包、分拣及到店整个作业过程不超过12个小时，最大程度上保障每份食材的新鲜。

社区化经营

以消费者对新鲜健康食材的需求为核心，把生鲜小店开到小区楼下，真正成为顾客“家门口的菜市场”

专注生鲜领域

聚焦社区家庭

贴近消费群

打造购物环境

品类丰富

价格适中

新零售业务

2019年，钱大妈成立新零售业务部，8月上线“钱大妈精选商城”小程序，线上全面贯彻钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念。以“到店+到家+接龙”业务联动线下渠道，构筑钱大妈立体化销售平台，最大化覆盖不同需求和不同消费习惯的人群。

技术赋能

科技团队致力于打造数字化、智能化第二代商业体系，打造专业大数据开发平台，基础平台、智能订货应用、智能采销平台，多元化融合，资源整合，以技术驱动企业和业务发展，推动钱大妈全球卖菜的愿景

培训系统

以消费者对新鲜食材的需求为核心，把生鲜小店开到小区楼下，真正成为顾客“家门口的菜市场”

门店管理

产品知识

营销服务

标准化运营

核心岗位培训考核

培训目标：重人才，定标准，塑形象

无人柜展示

钱大妈社区生鲜（菜吧）是广州市钱大妈农产品有限公司投资的新型智能化项目，秉承钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念，每天打折清货，保证当天产品当天售完，绝不隔夜。

2018年3月份于广州立项正式启动，2020年4月份深圳市区域开区，广深两地同时开放对外加盟体制。目前在营业项目100个，2021年目标在营业项目500个。2022年紧跟钱大妈门店步伐步入全国各地，最终实现“全球卖菜”。

发展历程

2022年1月19日，钱大妈生鲜发布声明称，在经过公司综合评估后，计划将更多资源投入在相对稳定且成熟的市场，并加大预制菜的研发和投入。

2020年7月钱大妈全国门店突破2000家，并举办“初心不变·民生为‘鲜’暨钱大妈全国突破2000店庆典”。

2020年5月苏锡常区第一家门店开业。

2020年3月钱大妈正式入驻成都市以及重庆市市场。

2020年1月钱大妈在长沙市的第一家门店正式营业。

2019年12月钱大妈顺利完成D轮融资，全国门店总数突破1700家。

2019年9月武汉第一家门店开业，继开拓华东市场后，再进军华中地区市场。

2019年4月上海市第一家门店开业，正式开始华东市场扩张之路。

2018年9月21日钱大妈迎来了第一千家门店的隆重开业。

2018年8月30日钱大妈首次入选广东省连锁50强企业榜单。

2018年8月25日钱大妈香港特别行政区首家门店正式开业，这是钱大妈进军的第11座城市。

2018年08月钱大妈正式开通会员小程序。

2018年08月钱大妈运营管理中心稽查部正式成立。

2018年06月钱大妈管理学院正式成立。

2018年07月钱大妈正式开通微商城小程序。

2018年03日生鲜无人柜项目成功启动运行。

2017年04月中山首家门店（凯茵新城店）隆重开业。

2017年03月珠海市首家门店（五洲花园店）隆重开业。

2016年12月门店规模突破260家，成为华南社区生鲜领导品牌。

2016年11月会员系统小规模上线测试使用。

2016年04月ERP系统全面导入。

2015年12月门店规模达到130家，步入快速发展阶段。

2015年07月钱大妈品牌携手交通银行、中信银行、华夏银行等多家社区金融银行组建异业品牌联盟，实施品牌促销。

2015年05月以“坚定信念共创伟业”为主题召开广州市、深圳市首届加盟商会议，推进战略规划。

2015年02月A轮融资顺利完成。生活便捷卡模式全面推广，精准锁定社区准消费群体、实现品牌促销推广。

2015年01月设立钱大妈品牌运营管理总部，完成整个公司组织架构梳理，完善各部门职责。

2014年12月在广州、深圳、东莞建立起21家专卖店。

2014年12月龙口西店开业，启动“社区化”招商加盟连锁战略，品牌扩张正式启航。

2014年12月引入标准供应商体系，与多家现代化农业规模种植企业结成战略合作伙伴，严控生鲜产品源头可追溯。

2014年11月客户服务中心正式启用400客服热线。

2014年02月广州市骏景店开业运营，标志着钱大妈品牌正式进驻广州市场。之后在广深两地以每月2家门店开业的速度，实现迅速增长。

2013年12月标准社区门店数量达到4家。

2013年04月尝试社区生鲜模式，并开出第一家标准社区门店-福田口岸店，实现全品类经营，奠定商业模式基础。

2012年04月钱大妈在东莞长安开出第一家猪肉专卖店，首推“不卖隔夜肉”的经营理念。

社会事件

2021年9月，中国中央电视台曝光钱大妈加盟商亏损内幕，有钱大妈加盟商一年亏40万元。从2019年4月起，“钱大妈”在上海的门店已超过350家，大约两天新增一家门店，绝大多数是加盟店。“钱大妈”“激进”的打折方式，直接导致了一些加盟店的亏损。“疯狂”打折现象背后，品牌方成了最大的受益者。“钱大妈”官网显示，2021年2月“钱大妈”的门店数就已经超3000家，按单店加盟门槛30万元推算，“钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀，叠加数量众多的门店每天产生的现金流，让品牌方获得了巨大的利润。

2021年9月2日，钱大妈在其官网发布声明：报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。

2022年7月26日，钱大妈生鲜官微发布声明称，近期，钱大妈在外卖平台上发现数家以“钱大妈代购”为店铺名称的商铺从事代购的诈骗行为，消费者在该类代购店铺下单所购买的商品非钱大妈门店商品，该行为已严重侵犯钱大妈的合法权益，钱大妈将视情况采取法律措施。钱大妈未授权任何第三方平台、单位或个人从事“钱大妈代购”活动，任何平台、单位或个人不得以“钱大妈”名义从事代购业务或发布代购信息。