叙府大曲是四川省酒业集团有限责任公司子公司宜宾市叙府酒业股份有限公司旗下品牌，该品牌于20世纪七八十年代推出，是一种以高粱、小麦、大米等为基酒，采用混蒸续糟，双轮底发酵等工艺制作而成，具有窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香特点的白酒。叙府大曲采用酒都宜宾传承千年的纯粮酿造工艺，精选优质原料，采用纯粮固态发酵的方式精心酿造，以保证口感的多层次和丰满。
其中一款青花叙府大曲曾经蝉联1984年、1989年两届全国评酒会“中国优质酒"称号，获得银质奖章。1994年，又获亚太博览会金奖。2022年7月15日，川酒集团叙府酒业核心产品青花叙府大曲荣获2021年度中国酒业权威荣誉“青酌奖”。
产品简介
叙府系列酒严格按照传统的“混蒸续糟，双轮底发酵，缓火蒸馏，量质摘酒，贮存老熟，精心酿制”的独特酿酒工艺，结合现代先进的酿酒科技成果，精选高粱、小麦、大米、玉米，糯米为原料，经固体发酵，长期贮存，严格酿制而成。叙府大曲因质量过硬，独具“窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美、饮后尤香”的风格。
参考资料
四川省酒业集团有限责任公司.川酒集团.2024-01-30
叙府酒业:勇立改革开放潮头的宜宾酒企.宜宾新闻网.2024-01-30
叙府大曲，酒都人民公认的高品质口粮酒.今报网.2024-01-30
测评“宜宾人的口粮酒”青花叙府大曲.百家号.2024-01-30
又双叒叕获大奖，青花叙府大曲斩获青酌奖.百家号.2024-01-30