蔡艳香是一位活跃于影视界的演员。她参与了多部影片的演出，包括《碧血金钗》《雷电天仙剑》等。
《碧血金钗》 上集 (1963年)
《雷电天仙剑》 (1963年) 饰演白如玉
《龙虎渡姜公》 (1957年) 饰演姜后
《黄飞鸿七斗火麒麟》 (1956年) 饰演胭脂虎
在电影《黄飞鸿七斗火麒麟》(1956年) 中担任演唱工作