鲫鱼煲汤是一道菜品，属于家常菜。主料是鲫鱼，配料是冬瓜、薏米等，调料为盐，主要是通过煲制的做法而成。
所需食材
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。
制作方法
1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。
2、冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。
3、薏苡洗净后放入水中，浸泡1小时。
4、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
贴士
1、一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
2、口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
3、×冬瓜+鲫鱼=尿量增多
食用须知
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
营养成分