电子菜单和电子菜谱点菜系统是一种结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统为一体。通过WIFI或433协议无线传输所实现的一种可视化餐饮业点菜工具。WiFi传输速率高，对大数据传输能力强，网络覆盖空间潜力大，数据安全性高。对于酒店日常经营、管理，WiFi较为适合。
电子菜单
新一代餐饮行业电子点餐技术，又称芯菜单。它是一套集成了基于平板电脑的电子菜单（iPad或Android平板电脑）和后台服务管理软件的餐饮行业服务管理系统。它是“传统菜谱”与“点菜宝”结合的产物，是新技术发展的必然趋势。
顶级客户体验。点菜方式新颖，操作使用简便，外观大气时尚，提升饭店档次，减少工作失误，提高顾客满意度。
综合成本远低于传统菜单。传统菜单制作成本高且需要不断翻新，修改，更换。以电子菜单3年的使用周期看，综合成本远远低于传统纸介菜单。
信息存储量大，菜单可实时更新，且能实现售罄提示功能。电子菜单采用大容量平板电脑，能够存储大量的文字、图片、语音、视频等信息。除菜单之外可以添加酒店背景，领导介绍，大厨资历简介，优秀员工表彰信息等，是酒店文化最全面的展示平台。电子菜单的实时售罄提示功能，能够避免菜品售罄造成的退单等情况，同时可以为顾客推荐类似口味菜品，保障酒店销售业绩。推荐菜，折扣菜，套餐系统，更多的消费模式，大大提高客人点餐效率。电子菜单采用GPRS传输模式，有手机信号的地方就可进行传输，信息较架设无线网络更为稳定，无丢包情况。同时因为酒店内无需施工另行架设无线网络，无需停业布网，更避免大量的设备投入。酒店 酒店文化的电子展示平台。菜单实时自主更新，更换迅速简便。无需布网架线，不影响正常营业，节省费用时间。提升酒店形象，增加销售机会。节省点菜时间，提高翻台率。新品菜、特色菜、套餐推荐消费模式，引导顾客消费，把握主动权。菜品售罄及时显示，提升客户满意度 信息提交方便简单，包间、后厨、收银信息连接更直接。顾客 消费方式新颖，提升消费档次，拉动消费欲望。信息一览无余，点单更简便。等菜之前还可以稍作娱乐，打发时间。电子菜单的使用流程：当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。（让顾客体会到菜品的真实情况）当顾客选择完毕后，服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白的消费。乐谱电子菜单 乐谱菜单是由北京大学信息化团队研发的一套基于WIFI无线网络，利用平板电脑进行点菜，厨房、前台自动打单的无线点餐系统。.乐谱菜单软件著作权证书
软件模块介绍客户端点菜下单模块
1、搜菜功能（含语音识别、拼音、汉字模糊搜索功能）
2、呼叫服务（顾客可选择自己需要的服务后，前台立马可接收到语音提醒几号桌需要顾客所选服务）
3、进入点菜（开台、并台、转单、菜品大图浏览、详细列表浏览、可根据顾客需要选择做法、分量、属性、查看菜品来历介绍等）
4、确认下单（厨房菜单打印、酒水部菜单打印、前台订单打印、可全单备注，会员积分刷卡等）
5、我的菜单（查看已点菜单、总价等）
6、菜品排序（可按照价格高低排序、销量大小排序）
7、餐厅简介（可放餐厅图片、文字介绍、节假日促销优惠活动介绍等） 8、餐厅视频（播放餐厅代表性视频等）
9、厨房监控（可根据顾客需要选择开启或关闭）
服务端后台模块
1、帮助中心
2、基本配置（根据用户需要设置各图片、模块、字体、密码、语言等系统信息、钱箱设置、厨房管理、连锁设置等）
3、营业管理（就餐情况、后台点菜、开台、并台、换台、收台、拆单、特价、折扣、赠送、会员，外卖点餐、外卖查询，预订管理，账单查询、未付款已付款账单，交接班，销售统计等）
4、餐桌管理（餐桌组、添加餐桌、餐桌所属打印机、楼层等）
5、菜式管理（添加菜式、更新菜品图片、价格、分量、类别、配料、属性，菜式导入、导出；厨房打印，按菜品、类别分单专属打印或整单打印，实时跟踪打印机状态，异常提示，自动生成打印日志，防止丢单）
6、用户管理（新增部门、修改用户部门、新增员工、删除员工、设置员工权限、员工资料管理等）
7、会员管理（新增会员、会员积分管理、查询、会员权限密码、会员编号、消费次数、消费金额、充值记录、积分税换、挂失、换卡等）
8、供应商管理（添加供应商、供应商管理、不同供应商价格对比等）
9、存货管理（物料采购、入库、出库、调拨、报损、盘点、物料查询、存货满仓率播报、存量预警、保期预警等）
10、销售统计（菜品销售查询、营业分析、利润分析、销量分析、物料查询等）
相关功能详细说明：
1、同一道菜，可根据餐桌的类型，如包房、vip包房等增加菜品价格
2、安装简单，软件带自动更新功能，方便自动检测菜品更新和软件更新，然后自动进行更新
3、支持一次下单，多处打印（鱼部、酒水部），且每处可以设置打印模板，打印内容处处不一样，支持后备打印机乐谱电子菜单界面图(7张)
4、可根据客户要求创建操作语言包（现在有法文、简体中文、英文、繁体中文）
5、可远程管理订单，查看就餐、付费、消费、情况
6、可导出统计Microsoft Excel资料：每张桌、每道菜、每天、每周、每月、每个的消费情况，服务员递送的菜量情况
7、可拼音或者语音搜索菜品、可呼叫前台服务：加菜、结账、倒茶等
8、可开台，并台，移动订单，后台自定生成费用清单
9、可对每个菜品增加不同的做法，不同的配料，不同的大小规格，菜品价格跟随做法、配料、大小规格自动进行变动
10、支持自助设计皮肤和更远语言及语音包
11、可在平板电脑上查看和更新每张桌的就餐情况：人数、已点菜单、以上菜单、未上菜单
12、厨房监控：通过平板电脑，可以看到安装在厨房的摄像头的实时监控
13、有独立介绍页面，可放餐厅介绍视频，餐厅介绍图片对餐厅酒店进行介绍
14、仓库管理、成本自动核算、会员打折管理等
15、网站：帮助中心、支持人性化语言搜索功能
16、桌面应用程序锁定功能，开启此功能，平板将只显示点菜界面不可进行其它浏览网页、玩游戏等功能，也可输入密码解除锁定即可使用平板浏览网页等
17、待机图片自行播放、翻动，可以放任何图片
18、软件销售及代理价格较合情理、主要为打开电子菜谱的市场19. 界面灵活、类3D滚动图片、自动播放、屏保模式自动播放图片功能经典案例
电子菜单开发价值
扩展推广渠道：随着移动互联网的快速发展，企业APP就成为了移动互联网的重要渠道，实现静止媒体向移动媒体，单一媒体向多媒体的转变。
提升企业形象：商家可以通过APP打造自己企业形象，从而代替以往传统的模式。现在餐饮app中都会加入到评论和分享的模块，顾客可以讲自己的看到的、品尝到的一切分享给每个人。可以增加客户量。同时更能对商家的不足之处做出评论，有利于商家在服务方面的提升。例如安利（中国）日用品有限公司年轻化策略的实施。
减少运营成本：移动app可以及时的将商家促销和优惠信息推送到每位顾客的手上。让顾客在第一时间了解，这将大大的减少宣传成本，降低运营费用。这种移动app营销渠道就有着可信度高、互动性极强的特点。并且还能有效的增加老客户的粘度，吸引再次消费。
订餐方便：可随时随地点餐，且能送达指定地点。App点餐基本可以将商家的各种美食等一网打尽，都可以尝鲜。对于时尚潮流的年轻一族来说，更符合他们的个性。订餐App都支持在线 支付，避免了找零钱等麻烦，节省时间。
餐饮APP的主要功能：
展示企业形象、产品介绍、附有消息推送、在线分享、客户留言、企业新闻、位置定位、联系我们等。
iPad电子菜单
优秀创新团队的领先电子菜谱软件，采用Erlang/OTP电信级别数据传输保护方案，多项创新特色功能，自定义设计惊艳菜谱模板、轻松管理同步餐品数据，支持高自由度分单后厨打印，点餐流程可自定义配置，惊艳主题与多国语言在管理端轻松切换。
参考资料
电商变革考验直销.人民网.2015-03-16