《寿喜烧》（日语：上を向いてこう／うえをむいてあるこう uewomuite arukō），又名《昂首向前走》，是由日本歌手坂本九在1961年发行的歌曲。这首歌曲在多个国家的排行榜上名列前茅，包括1963年在美国公告牌百强单曲榜上排名第一。全球销量超过1300万张，成为了全球销量最佳的单曲之一。
歌曲介绍
《寿喜烧》原为一首广告歌曲，是一种叫佐治亚州咖啡即日本可口可乐的一首广告歌。该歌曲诞生于1961年，演唱者为日本著名歌手坂本九。这首广告主题歌一面世，便大受欢迎，并流行于60年代的日本。坂本九在日本有很高知名度，尤其是在戏剧方面颇受欢迎。
歌曲内容由永六辅作词、中村八大所作曲。原先是中村八大计划作为自己的音乐会上所演奏的作品，之后在曲直濑信子小姐的建议之下，作为坂本九的单曲。作品于1961年10月发表后即在日本引发热卖的现象，并创下在同年11月至隔年1月连续3个月高居销售榜首位的纪录。
在杜琪峰的电影《真心英雄》中，秋哥一直在酒廊里点的那首歌，其实就改编自《Sukiyaki》。后来在八十年代初期，歌曲传入到中国香港乐坛，歌手杜莉莎改编了一款粤语版本一唱而红，名字另叫为《眉头不再猛皱》，而凤飞飞也改编了一个国语版本传唱，更名为《有心有欢喜》。
歌曲在中国香港连续走红时，正是《姿三四郎》等诸多日本流行元素横行中国香港的年代，杜琪峰显然对这番渊源很感兴趣，更因此喜欢上了Kyu Sakamoto的歌。但是在1985年八月十二日，东京发生的一场空难，出事的波音七四七客机上的五百二十名乘客全部遇难，歌星Kyu Sakamoto也未能幸免，当时他才四十三岁。杜琪峰则一度为此而遗憾，叹息这幕不堪回首的人间悲剧。
Sukiyaki的原意是指日本美食中的寿喜烧，是一种素食的火锅粉丝。杜琪峰在《真心英雄》中以Sukiyaki暗喻江湖，指江湖就象一盆火锅一样供人分食，而兄弟情谊与男女爱情，都象这Sukiyaki粉丝一样，纠缠不清，无法梳理，却无奈在热火上被煎熬，最终都会被吃客蚕食，不留一丝残渣。
文化意义
这首歌曲在1963年6月连续三周登上美国公告牌榜首。有人将其描述为二战后日本走向世界舞台的隐喻。在英语国家，这首歌以另一个名字“寿喜烧”最为人熟知，这是一道烹牛肉的日本火锅菜肴。歌词中并没有出现“寿喜烧”这个词，也没有与之相关的内容；之所以选用这个名字，是因为它简短、引人注目、具有日本特色，对英语使用者更为熟悉。一位《新闻周刊》专栏作家将这种重新命名比作将“Moon River”在日本命名为“Beef Stew”。
商业表现
在日本，《上を向いて歩こう》在《音乐生活》杂志的流行音乐销售榜上连续三个月排名第一，并被评为1961年日本的第一名歌曲。在美国，《寿喜烧》在1963年登上了公告牌百强单曲榜榜首，成为少数非英语歌曲登顶的歌曲之一，也是第一首非欧洲语言的登顶歌曲。直到2020年韩国乐队防弹少年团发行的《Dynamite》才有亚洲艺人的单曲再次登顶百强榜。《寿喜烧》还在公告牌R\u0026B榜上排名第18，并在Middle of the Road榜上连续五周登顶。
坂本九的后续单曲《China Nights (Shina no Yoru)》在1963年排名第58。这是日本艺人16年来在美国流行音乐榜上的最后一首歌曲，直到1979年女子二重唱组合Pink Lady以英语歌曲《Kiss in the Dark》取得了流行音乐榜前40名的成绩。在国际上，这首歌是有史以来销量最佳的单曲之一，全球销量超过1300万张。
影响
这首歌的纯音乐版本曾被美国航空航天局通过无线电播放给“双子座七号”宇航员作为情绪音乐，成为第一批发送给太空人的音乐之一。1999年3月16日，日本邮政发行了一枚纪念这首歌的邮票。这枚邮票在斯科特标准邮票目录中列为日本第2666号，面值50日元。
在2011年3月11日的东北地震和海啸之后，三得利饮料公司发布了几则包含这首歌曲（以及《Miagete goran yoru no hoshi o》）的广告，71位演员和歌手分别演唱了这首歌的部分，随后出现标题字幕“ue wo muite arukou”，大致翻译为“让我们昂首前行”，以激励日本人“朝着明天继续前进”，传递希望的信息。2021年夏季，这首歌曲在因COVID-19大流行而推迟举办的东京2020奥运会闭幕式上演唱。
歌词内容
上を向いて歩こう
がこぼれないように
思い出す 春の日 一人ぽっちの夜
上を向いて歩こう
にじんだ星をかぞえて
思い出す 夏の日 一人ぽっちの夜
幸せは 云の上に 幸せは 空の上に
上を向いて歩こう
涙がこぼれないように
泣きながら 歩く一人ぽっちの夜
思い出す 秋の日 一人ぽっちの夜
悲しみは星のかげに
悲しみは月のかげに
上を向いて歩こう
涙がこぼれないように
泣きながら 歩く一人ぽっちの夜
一人ぽっちの夜
努力向上吧
希望不要流出泪水
让我想起春天的日子
一个人孤独的夜晚
努力向上吧
数着探出云层的星星
让我想起夏天的日子
一个人孤独的夜晚
幸福隐藏在云层的上端
努力向上吧
希望不要流出泪水
一边哭泣一边走着
一个人孤独的夜晚
让我想起秋天的日子 一个人孤独的夜晚
悲伤隐藏在星光里 悲伤隐藏在月光中
努力向上吧 希望不要流出泪水 一边哭泣一边走着
一个人孤独的夜晚 一个人孤独的夜晚