白草果，又名姜花（学名：Hedychium coronarium），为姜科姜花属植物，是古巴的国花。白草果的嫩芽及花可供食用，块状茎可作姜的替代品及腌渍，花晒干之后可以泡茶饮用。此外，白草果的根茎及果实具有医药价值，可用于治疗胃疼痛，呕吐，消化不良，寒疝气痛等病症。
形态特征
白草果是一种多年生草本植物，高约1-2米。叶片长圆状披针形或披针形，长20-40厘米，宽4.5-8厘米，顶端长渐尖，基部急尖，叶面光滑，叶背被短柔毛；无柄；叶舌薄膜质，长2-3厘米。穗状花序顶生，椭圆形，长10-20厘米，宽4-8厘米；苞片呈覆瓦状排列，卵圆形，长4.5-5厘米，宽2.5-4厘米，每一苞片内有花2-3朵；花芬芳，白色，花萼管长约4厘米，顶端一侧开裂；花冠管纤细，长8厘米，裂片披针形，长约5厘米，后方的 1枚呈兜状，顶端具小尖头；侧生退化雄蕊长圆状披针形，长约5厘米；唇瓣倒心形，长和宽约6厘米，白色，基部稍黄，顶端2裂；花丝长约3厘米，花药室长1.5厘米；子房被绢毛。花期：8-l2月。
生长环境
白草果生于海拔1200～2900m的山地密林中。本种为阳性植物，性喜高温潮湿环境，可耐阴、耐寒但不耐风，喜长于水边、沟边潮湿处、林边，砂质壤土或肥沃保水性良好壤土为佳。
分布范围
白草果原产于印度喜马拉雅山，现广泛分布于印度、斯里兰卡、澳洲、马来西亚、越南及中国南方，中国国内分布于广西壮族自治区、广东省、香港特别行政区、湖南省、云南省、西藏自治区、四川省、贵州省等地。