烤鸡肉（Roast chicken）是一道荤菜菜肴，制作原料有鸡肉、豆腐、芝麻、盐等，调料有白糖、葱、蒜等。肉香味美，色泽诱人，令人垂涎，具有较高的营养价值。没有添加任何防腐剂。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
菜名
烤鸡肉
原料
鸡肉 400克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、芝麻盐20克、香油 5克、白糖 2克、葱 20克、蒜 15克、生姜 3克
制作过程
准备工作
1、将鸡肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。
2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉，在鸡肉切几个口子后撒上精盐，放到铁支子上烤。
3、把它边烤边抹上调料酱，烤成红栗色。
4、待鸡肉熟了以后去掉油纸，切出漂亮的形状放到盘子里，跟调料酱一起端出
鸡胸肉300克、色拉油1大匙、西兰花200克、玉1袋、樱桃番茄8个、盐、胡椒各少许、A(奶油蛋卷冰淇淋半杯、蛋黄酱油1/3大匙、料酒、胡椒各少许)、混合奶酪60克
操作
①鸡肉切成大块，撒上盐，加热油后放入鸡肉炒熟。
②西兰花先在开水中焯一下，玉蕈分成小块。
③用铝箱做容器，放上①、②和小西红柿，与A混和后浇上奶酪。
④放入200℃的烤箱，将奶酪烤化即可