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家乐福

家乐福

家乐福集团公司（Carrefour），于1959年创立于法国，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。拥有11，000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。

1970年，家乐福股票在巴黎证券市场上市。家乐福集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。截至2019年9月，家乐福在中国国内开设有210家大型综合超市以及24家便利店，覆盖22个省份及51个大中型城市，拥有约3000万会员。

2022年8月3日，家乐福入选2022年《财富》世界500强排行榜，排名第119位。2023年5月5日，家乐福（中国）与纽仕兰乳业集团在家乐福社区品质生活中心上海古北店发布重要战略合作。

发展历程

家乐福的历史始于1959年，起因是安纳西一家小礼品店的老板马塞尔•富尼耶和拉涅(l 'Ain)一家食品批发商巴丁•德佛瑞家族的一次会面。来自企业家家庭的Marcel Fournier和Denis Defforey首先在一个200平方米的销售区域测试了自助服务技术，然后于1960年6月在Annecy的Parmelan大道的十字路口开设了一家850平方米的超市。受美国的启发，家乐福的创始人于1963年6月15日在法国圣吉纳维开设了第一家大型超市。这是法国第一家大型超市，在2500平方米的自助销售区域内以低廉的价格提供各种各样的产品，并有400个免费停车位。为了筹集资金，家乐福于1970年6月16日在巴黎股票市场上市，这是零售业的第一次。

1981年，家乐福推出了PASS卡，它既是信用卡，也是顾客忠诚卡。三年后，20万人注册了PASS卡，记录了400多万笔交易。1992年，为响应消费者关注的变化，推出了家乐福质量系列和家乐福有机产品，其中包括“boule Bio”有机面包。该集团于1993年在意大利开设了第一家门店，1995年在中国开设了第一家门店。

1997年，家乐福在波兰开设了第一家门店，继续进行国际扩张。集团以“Reflets de France”正宗配方产品品牌扩大其产品范围，推广地区烹传统。1999年8月30日，家乐福和promodous合并后成为全球第二大零售商，拥有24万名员工和9000家门店。在电子商务刚刚起步的时候，家乐福于2000年推出了网上超市Ooshop，有6000种产品，其中包括1000种生鲜产品。2001年，家乐福在罗马尼亚开设了第一家门店。

在21世纪初，集团通过有针对性的收购巩固了其在许多国家的地位。2008年，集团进行了一项大规模的店面改造计划，以赋予他们所有家乐福的身份。冠军品牌消失了，取而代之的是家乐福市场。在法国，1000家门店进行了翻新，提供了更广泛的产品和服务，并加入了家乐福的忠诚计划。2013年，该集团开始了一项现代化计划。在法国，第一年就覆盖了49家大卖场和83家超级市场。家乐福与CFAO集团联手，在西非和中非开发不同的家乐福门店模式。2014年，家乐福创建了Carmila公司，专门利用其在法国、西班牙和意大利毗邻大型超市的购物中心的价值。

2016年，集团收购了法国的Rue du Commerce和Greenweez，并在中国、波兰、阿根廷和巴西开展新的电子商务活动。家乐福通过收购罗马尼亚的Billa超市和西班牙的Eroski超市继续扩张。

2018年10月，欧洲最大的零售商家乐福已经开始采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程，并将在未来几年在其所有生鲜产品线上部署这种技术。

2021年5月，苏宁家乐福CEO田睿接受采访时透露，家乐福年内将开启会员店新业态，以上海市为试点，首店将在今年第四季度正式面世。

2022年5月，家乐福上海所有的门店将恢复线上营业。2022年6月23日，巴黎奥运会官方宣布，家乐福集团成为巴黎奥运会和残奥会的优质合作伙伴。家乐福集团主席亚历山德•蓬帕尔和2024年巴黎奥运会负责人托尼•依思丹格在签约仪式上完成合作。

2023年5月5日，家乐福（中国）与纽仕兰乳业集团在家乐福社区品质生活中心上海古北店发布重要战略合作。

企业架构

执行委员会

董事会

家乐福董事会是集团的主要管理机构，由15名董事组成，其中61%是独立董事，两名代表员工。46%的董事会成员是女性。每位董事在家乐福集团特别感兴趣的领域贡献其高水平的专业知识和公认的经验：国际发展，市场份额增加战略，社会和环境责任等。董事会成员不断了解市场变化、竞争环境和公司面临的关键问题。董事会的任务是批准战略方针并监督其实施，对公司提出的重大经营建议进行分析和决策。董事会下设五个专门委员会：审计委员会、薪酬委员会、管治委员会、企业社会责任委员会和战略委员会。更新时间：2024年1月5日

审计委员会

主席： Stéphane Israël (Independant Director)

成员： Philippe Houzé， Claudia Almeida e Silva (Independant Director) et Marie-Laure Sauty de Chalon (Independant Director)。

薪酬委员会

主席： Stéphane Courbit (Independant Director)。

成员： Charles Edelstenne (Independant Director)， Stéphane Israël (Independant Director) et Thierry Faraut (Director representing employees)

治理委员会

主席： Charles Edelstenne (Independant Director)

成员： Flavia Buarque de Almeida， Philippe Houzé， Aurore Domont (Independant Director)， Arthur Sadoun (Independant Director) and Thierry Faraut (Director representing employees)

企业社会责任委员会

主席： Aurore Domont (Independant Director)

成员： Patricia Moulin Lemoine， Claudia Almeida e Silva (Independant Director)

战略委员会

主席：Alexandre Bompard

副主席：Abilio Diniz

成员： Philippe Houzé， Stéphane Courbit (Independant Director) and Stéphane Israël (Independent Director)

以上内容来自参考资料：更新时间：2024年1月5日

公司管理

在库存管理上，家乐福在需求估算、购货订料和仓储作业三个阶段进行了管理。需求估算阶段。商品进入家乐福后，会有POS机实时收集库存、销售等数据并进行统一汇总和分析，然后依据商品特点将其分为流量大且移动快速、流量平稳、流量低且移动速度慢三类，针对性地制订了不同的订货公式参数和库存管理计划。家乐福的存货管理模式包括订单直接展开法、复仓法、安全存量法、定时定购法、定量定购法、用料需求规划法以及看板法，各模式综合交叉运用。以流量大、移动快速的商品为例，因为其在企业商品中占据重要位置，所以采取的是高度严密且预测准确的用料需求规划法，其核心是精准预测采购量和库存量，即使预测成本较高，也要尽可能使无效库存为零，只有该类商品库存量达到安全库存量以下才启动订货模式;流量平稳的品类则采用安全存量法，即允许少量无效库存产生，库存量比安全库存数量略高;流量低、移动速度慢的则采用复仓法，也就是同时储存两箱货物，第一箱货物耗尽时就启动订货，这种模式通常适用订货周期较长的商品。

购货订料阶段。承担该阶段库存管理的是家乐福专门设置的订货部门，订货部门和采购部门独立运营，控制着整个企业的物流体系。具体运作流程是，采购部门选择供应商，议定合约和订购价格，订货部门负责管控仓库库存量，生成正常订单与临时订单，保证将所有订单发送给供应商，同时进行异动库存分析。这种模式最大的优势在于由点及面的发散式管控，订货部门作为核心控制部门，可以将商品信息按照部门的不同需求分类传递。比如向财务部提供入账资料和信息，财务由此可以做好下一周期的预算;向仓储部门传递清晰准确的存量，仓储部门由此及时关注存货异动情况;而销售部门则可以根据销量统计对商品进行数量上的增减。不过，在这一环节进行库存管理时需要注意的是，由于该模式中采购和订货独立，采购部门不对库存进行直接管理，在实际操作中，订货的随意性比较大，由于采购谈判要考虑费用等问题，下订单的时候并不能完全按照门店需求来操作，因此相对容易造成供需不平衡。

仓储作业阶段。该阶段可以视作企业库存管理的最终环节，家乐福在这一环节的最大变革就是用周期盘点代替了零售业较为普遍的一年两次的“实地盘点”，周期盘点以一个月或两周为一个周期，每次盘点若干个储位或品类，之后再根据实际存量进行资源分配和调整，并生成周期盘点报表。该模式可以缩短盘点周期，及时解决发现的问题，且不必像传统模式那样劳师动众地进行实地盘点，可以有效节省企业的人力、物力和财力，但其实施的前提是财务、仓储以及其他相关部门的通力协作。

主要业务

自有品牌

家乐福开发了将近2000个食品和非食品的家乐福产品。仅在家乐福门店以最优惠的价格和最严格的质量控制以及不同品牌形式出现：家乐福杂货自有品牌，家乐福生鲜自有品牌（家乐福质量体系），家乐福家电自有品牌（福斯莱），家乐福纺织欧蕴自有品牌，百货的棒产品。家乐福质量体系是家乐福生鲜自有品牌，是具有最好的质量和安全保障生鲜。该产品本着长期合作的关系以确保在整个产品生命周期中符合特定的质量水准。产地和类型及可追溯性是供应链的质量主要体系。已应用质量体系的定牌产品有：猪肉，三文鱼（鲑鱼），柚子，荔枝，苹果，橙子。

经营模式

1、进店费：任何一个品牌想进入家乐福，必须按照其品牌知名度引进产品多少，给家乐福缴纳一定的进店费用。也就是所谓的门槛，想来这卖东西，没问题，拿钱过来。

2、堆头费：所谓的堆头就是一个产品做促销的时候，放在过道里的一堆一堆的货物，可以很好的吸引眼球。想利用这样的机会销售你的商品，拿钱过来！

3、促销费：一个超市人气旺不旺除了有良好的地理位置以及辐射更大的居民区为保障，价格绝对是最重要的。老百姓在东西一样的情况下，大都喜欢购买便宜的商品。所以，家乐福要求每一个进入的品牌都定期做商品促销，甚至有些例如一元钱的大米，两元钱的鸡蛋这样的商品，都是在牺牲供货商利益的前提上让利给老百姓的，也就是拿着别人的赔钱商品为自己贴金。

4、节日费：每到逢年过节，超市总会针对节日举办一些活动，发一些宣传单，那么这里的成本由谁来埋单呢？很显然，羊毛处在羊身上，供货商又要为了参与到诸如“火锅节”“情人节”之类的活动中被索要费用。

5、差价：这才是最后的普通含义的利润，低价购买的商品加钱（至少15%），销售给老百姓。

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经营范围

经营范围包括许可项目：食品销售；食品互联网销售；食品生产；出版物批发；出版物零售；餐饮服务；互联网信息服务；道路货物运输（网络货运）；道路货物运输（不含危险货物）；药品零售；药品互联网信息服务；建设工程施工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品批发；食用农产品零售；食用农产品初加工；保健食品（预包装）销售；物业管理；第一类医疗器械销售；第二类医疗器械销售；日用百货销售；日用品批发；服装服饰批发；服装服饰零售；鞋帽批发；鞋帽零售；农副产品销售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工艺美术品及收藏品批发（象牙及其制品除外）；珠宝首饰批发；五金产品零售；五金产品批发；化工产品销售（不含许可类化工产品）；家具销售；针纺织品销售；通讯设备销售；通讯设备修理；摩托车及零配件批发；摩托车及零配件零售；电子产品销售；化妆品批发；化妆品零售；建筑材料销售；厨具卫具及日用杂品批发；厨具卫具及日用杂品零售；汽车销售；金属工具销售；食品进出口；货物进出口；进出口代理；柜台、摊位出租；非居住房地产租赁；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；停车场服务；票务代理服务；旅客票务代理；会议及展览服务；普通机械设备安装服务；通用设备修理；家政服务；粮油仓储服务；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；单用途商业预付卡代理销售；机动车修理和维护；摄影扩印服务；健康咨询服务（不含诊疗服务）；体育健康服务；健身休闲活动；专业保洁、清洗、消毒服务；酒店管理；再生资源回收（除生产性废旧金属）。

经营状况

2015年，家乐福今日公布的季度报告，公司第三季度共录得215亿欧元（约合1548.67亿元人民币）收入，其中法国国内市场贡献了103亿欧元（约合741.92亿元人民币），同比增长1.6%，海外市场收入113亿欧元（约合813.95亿元人民币），同比增长6.2%，中国市场销售额却大幅下滑了11.2%。

2023年1-2月以来，储值卡集中消费的影响逐步扩大，家乐福流动性压力激增，供应链关系受阻，有效库存快速下降，直接对家乐福中国的运营造成了恶劣的影响。2023年2月和3月，家乐福中国销售收入同比分别下降65.0%、和77.4%，环比分别下降54.63%和31.25%。家乐福中国业务面临极大的危机和挑战，相关资产处置、战略合作伙伴引进等运营计划受此影响几近停滞。

截至2023年10月，家乐福当期销售额454.48亿欧元(约477亿美元)，上年同期为420亿欧元，同比增长11.2%。当期EBITDA利润18.52亿欧元，上年同期为18.62亿欧元。当期集团股东调整后的净利润为3.26亿欧元，上年同期为3.1亿欧元。

企业文化

核心价值观

承诺【我们勇于承诺，承担社会和公司赋予的责任】

关爱【我们有爱心】

积极【我们积极向上，我们用活力、热情和创新思维去迎接每一个挑战】

以上内容来自参考资料：

企业愿景

每天都让我们的顾客和消费者享受更优质的生活，并得到他们的认可和喜爱。

品牌标识

Carrefour的法文意思为十字路口，象征聚集来自四面八方的客源。此企业标志于1966年问世，整体设计概念取自 Carrefour的字母C，衍生而来。耀眼，好记，能够被立即辨识，为颜色选用的精神。艳丽的红色代表生命，意志与活力，经由深蓝的烘托，展现不凡的气质，单纯而均衡，其颜色的运用也恰与法国国旗的颜色相互呼应。

获得荣誉

社会责任

2008年5月13日，汶川地震发生后，家乐福国际基金会随即决定，向中国受灾地区捐赠人民币二百万元，用于救助受灾地区的人民。家乐福目前正与中国红十字会进行积极联系，确保救灾物资及时送抵灾民手中。

2008年7月1日，家乐福“爱心1+1”捐助活动第一期捐款正式交付给中国儿童基金会。家乐福在中国的114家门店从6月26日起开始了为期一个月的捐助活动，消费者每在家乐福购物一次，家乐福都会替顾客捐助0.1元，同时企业自身也捐出0.1元。活动第一周共有超过514万人参与了捐款。这是家乐福在此前捐赠2300余万元基础上的又一次大规模慈善活动。

2012年5月4日，家乐福与中国乡村发展基金会合作，提供北京、广东省、黑龙江省、山东省等6省10余个门店做为“爱心包裹劝募志愿者”活动的宣传劝募场地。此次活动为期三周，家乐福各店的捐赠站募捐到 5 万多元善款，意味着 500 多名贫困学生将收到来自社会各界善心人士的爱心包裹。

2017年12月09日至10日，由家乐福与食品银行合作举办的“食品银行”募捐活动在全国多地大卖场同步上演。参与此次活动的门店均开辟“食品银行”专区以及慈善展位，旨在通过募捐的形式将消费者募集的食品赠送给经济困难人士。2017年家乐福食品银行活动共募捐到食品近1.6万件，重达26.83吨，并已全部被分发到贫困家庭、孤寡老人、患病儿童手中。

社会事件

2012年6月17日，武汉市物价局通报，武汉汉福（家乐福）超市6家门店、汉阳某购物中心涉嫌价格欺诈，一共被罚款45万元。

2012年中央广播电视总台3·15晚会，家乐福被曝将超过保质期限的食品再利用，甚至更改时间。郑州国贸360家乐福店将同种三黄鸡分成白条鸡和柴鸡出售，价格差距达一倍之多，并将过期食品经过重新打散再包装，更改日期后进行出售。家乐福官方微博随后发布消息称：“家乐福对中国中央电视台315晚会所报道的河南花园店严重违规操作生鲜类产品问题高度重视，在此向消费者表示最诚挚的歉意。公司立即展开调查，并将严肃处理。家乐福始终高度重视食品质量管理工作，将进一步加强培训，采取措施，切实保证相关规定认真落实，维护广大消费者的权益。感谢社会各界的关注”。

2021年5月14日，北京市市场监督管理局通报，该局组织抽检了乳制品，调味品，酒类，薯类和膨化食品，食用农产品，蔬菜制品6类食品804批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品792批次，不合格样品12批次。其中，北京家乐福商业有限公司双井店经营的红星梭子蟹，镉(以Cd计) 不符合食品安全国家标准。

2021年10月22日，家乐福中国市场第一家会员店开业于上海市，却在首日遭遇“断供”危机。对此，家乐福会员店官方微博称是因为竞争对手给供应商施压并回购买空相关产品，而这涉嫌“二选一”的不正当竞争，已经向相关部门进行举报。家乐福方面透露，其举报对象正是山姆会员店。

多地家乐福超市“购物卡消费受限”“货架空荡荡”，引发了一些市场猜测。对此，家乐福方面回应称，家乐福会持续深耕中国市场，正通过积极协调，多举措优化商品供应链效率，给消费者更丰富的商品选择。请广大消费者不信谣、不传谣，理性消费。

2023年1月10日，家乐福方面再回应“购物卡消费受限”称：近年来由于受到疫情封控等因素影响，零售行业遇到前所未有的挑战。家乐福也在积极转型升级应对挑战，推进新供应链模式切换，在供应商、集团等各方资源协调、支持下，我司供应链在有序优化中，将持续为消费者提供更丰富的商品选择。家乐福方面表示，门店消费支持微信/支付宝/云闪付/银行卡/现金等多种结算方式，绝大部分商品可使用购物卡。