香菇枸杞鸡汤是一道美食，制作原料主要有鸡、香菇、枸杞子等。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
烹饪材料
主料：鸡500克、香菇150克、枸杞子50克
调料：食盐适量、姜适量
制作步骤
1、鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下
2、将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的）
3、把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净
4、砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开
5、再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右
6、放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅
参考资料