发粑，是湖北地区比较有代表性的特色点心。
发粑的烹制作过程
1、将发粑预拌粉放入盆中
2、加入适量的清水拌匀，放温暖处发酵四个小时
3、待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌
4、加入适量的白糖
5、加入预拌粉里的辅料包
6、充分搅拌均匀
7、蒸屉上放入保鲜纸，倒入搅拌好的面糊
8、开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子 再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿