储草
储草是指为了保障家畜如牛、马等在冬季有足够的食物而提前储备的饲料。
储草的重要性
无论是饲养牛还是马，农民们都非常注重为这些牲畜储备充足的过冬草料。这是因为冬季气温低，自然生长的牧草稀少，如果不事先准备好草料，家畜就可能面临饥饿的风险。
不同地区的储草方法
陕南地区
在陕南地区，养牛的人除了会留下一些优质稻草作为储备之外，还会在夏季田地里的青草丰富时，将其收割并晾晒干燥，以备冬季使用。这种做法可以确保家畜在冬季也能获得营养丰富的饲料。
陕北地区
而在陕北地区，一些饲养家畜的人会在秋季收获季节挖掘地下洞穴，将新鲜的青草和青玉米秸秆切碎后存放在其中。到了冬天，他们就会打开地窖，取出这些经过青贮饲料的饲料来喂养家畜。当地居民认为，这样的青贮饲料不仅口感好，而且能够促进家畜的食欲和体重增长。