岗下村位于广东省佛冈县高岗镇，是该镇的一个行政村。
人文风俗
豆腐节
豆腐节是岗下村村民在元宵节期间的传统庆祝活动，这一习俗始于约1609年。当时，在一次祭祀活动中，一名村民不慎将豆腐溅到了另一名村民身上，随后引发了一次豆腐大战。翌年，参与了前一年豆腐大战的村民家中迎来了新的男性成员，因此他们相信这种活动能带来人口增长。自此以后，每年正月十三日，村民们都会举行豆腐节，以祈求家族繁荣昌盛。如今，豆腐节已成为全村男女老少共同参与的重要节日。
豆腐节流程
豆腐节的筹备工作通常在农历年初八或初九开始，由当年第一个出生的男孩的父亲——即丁头负责组织。他主要的工作包括筹集资金以及协调各项活动。正月十三日中午十二点左右，是灯笼交接的时间。届时，人们会在锣鼓声中前往丁头家取灯，并依次悬挂于宗祠和其他私人场所。迎接灯笼之后，豆腐会被运送过来。灯笼被放入宗祠并悬挂在墙上，同时伴随着燃放鞭炮、敲击锣鼓以及献祭物品如蜡烛、鸡肉、猪肉和香等。下午三点钟，豆腐大战正式开始，随后是私人灯笼的点燃仪式，最后大家回到宗祠共进晚餐。