乙酸橙花酯

无色至微黄色油状液体。有橙花和玫瑰样香气。有蜂蜜和覆盆子样风味。

物质介绍

CAS： 141-12-8

结构式：

分子式：C12H20O2

分子量：196.29

密度：0.907（20℃）

沸点：231~236℃

闪点：98℃

折射率：1.4590

毒性LD50(mg/kg)：本品无毒。

性状：无色至微黄色油状液体。有橙花和玫瑰样香气。有蜂蜜和覆盆子样风味。

溶解情况：微溶于水，溶于乙醇、乙醚和常用有机溶剂以及芳香油。

用途：食用香料，调制树莓、柑橘等水果香型香精，用于食品；也用于化妆品。

制备或来源：（1）以橙花醇和乙酸为原料，在硫酸作用下直接化制得。（2）以月桂烯溴氢化物和乙酸为原料，进行酯化制得。

备注：有刺激性。

类别：合成香料

该化合物能发生的反应类型有：加成、取代、氧化、聚合

参考资料

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