槎子梨

槎子梨是一种落叶果树，属于梨科植物。其品种来源于山东省平邑县天宝山山区，可能由莱阳茌梨的接穗经过嫁接后发生变异而成。这种梨已经有超过200年的栽培历史。槎子梨的果实性状因长期栽培而有所变化，形成了青梅槎、黄皮槎、酸皮槎和子母槎等多个品系。

形态特征

槎子梨的果实大小中等，平均单果重量约为200克。果实形状多样，包括倒卵形和广卵形。未成熟的果实表面呈现绿色，储存一段时间后会转变为黄色。果实上的果点较大，果梗粗短且坚硬，斜向生长，基部略微膨胀，没有明显的梗洼。萼片可以宿存也可以脱落，萼洼较为宽广。果肉颜色淡绿白，质地细腻柔软，含有丰富的果汁，味道极为甜美，可溶性固形物含量通常在12.4%至13%之间，因此品质优良。果心中几乎不含种子，石细胞数量较少。槎子梨一般在8月上中旬成熟，经过适当的储存后，其风味更加浓郁，但若储存时间过长，则品质可能会下降。

生长环境及习性

槎子梨的幼树生长迅速，具有较强的直立性，但在结果后树势逐渐变得开阔。成年树的树冠中等偏大。种植后大约3-4年开始结出果实，主要通过短果枝和短果枝群的结果来实现，同时腋花芽也能够形成果实。槎子梨适合在丘陵山地的干燥或半干旱环境中栽培。尽管它受到食心虫的危害相对较小，但是梨黑星病对其影响较大，因此需要注意相应的预防措施。

参考资料

又迎青梨丰收季 曲阜“百年梨乡”果味浓.搜狐网.2024-09-11

槎子梨.中文百科.2024-09-11

槎子梨.知识贝壳.2024-09-11