五香辣椒是辣椒中的一种，主要原料有辣椒10千克，盐1千克，五香粉100克。原料及加工简单可行，做出来风味独特，招人喜欢。
辣椒10千克，盐1千克，五香粉100克。
将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封15天后即成。