鸡肉盖浇饭是以鸡肉为主要材料制作而成的一道菜品。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
青菜适量（按照个人爱好选择）冬菇数个鸡胸肉1块 姜 葱 胡葱适量 盐 胡椒粉 料酒
蛋清少许 油 麻油 生抽 生粉 蚝油 砂糖
用料
详细步骤