苹果果脯
制作方法
做法一
制作材料
制作步骤
1.苹果清洗干净，削皮，去核，切成8瓣，切好的苹果泡入淡盐水中，以防氧化变色发黑。
2.泡过的苹果瓣滤干水，放到烘干机上，135F/57度，烘了大约七八个小时，直到苹果表面起皱。
3.白糖和水放到煮锅里，大火烧开，搅拌至白糖溶化，倒入烘过的苹果瓣，搅拌均匀，盖好盖子，转小火，熬煮到水分基本都挥发掉，果葡糖浆亮晶晶的附在苹果上，约40到60分钟，关火。
4.将苹果瓣再次摊开放到烘干机上，还是135F/57度，烘大约4到5个小时或者到自己喜欢的口感为止。
做法二
食材明细
主料
苹果公司四个
辅料
冰糖适量
做法步骤
1、选择健康红富士苹果四个。
2、将苹果去皮，切成块状。
3、加适量冰糖和水。
4、上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。
5、准备好烘罩，擦洗干净并烘干。
6、用筷子把苹果块放在烘罩上。
7、时常翻动。
8、进展极慢，覆盖了干净的毛巾，速度快多了。
9、下午两点半开始到晚上七点，苹果脯做成了。
参考资料
苹果果脯.心食谱.2020-04-03