椒盐沙丁鱼是一道由沙丁鱼、青红尖椒末等食材制成的美食。
材料
主料
沙丁鱼配料青红尖椒末
调料
盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油
做法
1．沙丁鱼处理干净，腌制味。
2．沙丁鱼拍粉。
3．用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。
4．炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。
特点
外焦里嫩，口味鲜香。
提示
拍粉不宜太多，注意油温。
参考资料
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