鲜肉大包，地方面食，属于江苏小吃。褶雾清晰，汁多馅鲜，鲜香适口。
用料
详细步骤
原料：
新鲜猪夹心肉500克，玫瑰粉500克，猪皮300克。
调料：
盐，绍酒，味精，糖，麻油，姜汁，依士粉，泡打粉。
制作
夹心肉绞碎，加入皮冻、调料，拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油，制成发面坯皮，包入馅心，成形醒发后上笼蒸熟即可。