蜜豆粽
蜜豆粽，主料：糯米、蜜豆，是一道美味可口的家庭菜，其制作简单，营养价值极高，深受大众喜欢。
操 作
1、糯米提前浸泡。
2、蜜豆倒入盆内。
3、放入适量的糯米、白砂糖。
4、搅拌均匀。
5、取一片粽叶，顺时针或者逆时针旋转两圈，呈圆锥形。
6、填上米，用勺背压实。
7、将叶子折过来，盖在米上，两边的粽叶包住。
8、将多余的粽叶往两边折叠。
9、用线扎进。
10、将粽子码入锅内，用重物盖住粽子，压住它不让他胡乱翻滚，加入没过粽子的清水。
11、煮1.5-2小时左右。关火，焖2小时或者过夜最佳。
12、捞出，控干水分，保鲜袋保存，不能尽快食用的可以冷冻保存。
贴士
1、没有蜜豆，可以将赤豆提前浸泡，和糯米混合来包。
2、放入白砂糖，不用担心它会融化在水中，煮粽子的水都成甜的了，粽子还能不甜？
3、圆锥粽一般挑选较大粽叶，一片搞定。
4、米一定要压实，防止圆锥底部空心。
5、煮粽子时放重物略压，防止水沸腾时候翻滚导致松散漏米。
6、煮粽子时大火烧开，小火微煮，关火后浸泡。
7、蜜豆圆锥粽，是用蜜豆、糯米和白砂糖组合的粽子。属于甜味粽，适合口味清淡的女士和儿童。
8、圆锥粽的包法简单，个头小巧，适合做口味清淡的小粽子，不适合添加过大的材料。