烤花花
“烤花花”是山西省的一种面点，也是主食之一。
制作方法
花馍馍是主食之一，用面粉制成，和好面之后，将面团搓成条状，分成一个一个的小团，再将每个小团捏成四个花瓣的样子，上下长，左右稍短的样子，放入蒸锅蒸熟，花花就做成了。
寓意
每年正月家家户户都会蒸十五个花花，在正月十五拜庙时供奉祖先和各路神仙，之后再把剩下的拿回去放在火炭堆烘烤，待花花表皮烘干，就可以吃上热乎的烤花花了。花花虽然也是用面粉制成，但和馒头的味道不一样，老人们总爱说吃到的是福气。
参考资料
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