大百合
大百合（拉丁学名：Cardiocrinum giganteum），别名水百合，是百合科大百合属的植物。其在自然状态下多分布于海拔1600～1800m，生长在土壤疏松、肥沃、阴湿的林下、灌丛或山涧溪流两岸。其分布于印度、尼泊尔、不丹等地。在中国分布于西藏自治区、四川省、陕西省、湖南省、广西壮族自治区、云南省、甘肃省。
大百合的小鳞茎呈卵形，干时淡褐色。茎直立，中空，无毛。叶纸质，网状脉；基生叶卵状心形或近宽矩圆状心形，茎生叶卵状心形，向上渐小，靠近花序的几枚为船形。总状花序有花10-16朵，无苞片；花狭喇叭形，白色，里面具淡紫红色条纹；花被片条状倒披针形，花丝向下渐扩大，扁平；花药长椭圆形，子房圆柱形。蒴果近球形，顶端有1小尖突，基部有粗短果柄，红褐色，具6钝棱和多数细横纹，3瓣裂。种子呈扁钝三角形，红棕色，周围具淡红棕色半透明的膜质翅。其花期为6-7月，果期为9-10月。
大百合的鳞茎、嫩叶可供食用。其鳞茎可入药，其味苦、微甘，性凉。具有清肺止咳，解毒消肿的功效。主治感冒，肺热咳嗽，咯血，鼻渊，中耳炎，乳房炎，无名肿毒。大百合其植株高大、花大优美且有芳香，在欧洲有“百合王子”的美誉，并具有一定的观赏价值。
名称由来
大百合因植株粗壮、高大而显著区别于百合属植物而得此名。
形态特征
大百合的小鳞茎呈卵形，高3.5-4厘米，直径1.2-2厘米，干时淡褐色。茎直立，中空，高1-2米，直径2-3厘米，无毛。叶纸质，网状脉；基生叶卵状心形或近宽矩圆状心形，茎生叶卵状心形，下面的长15-20厘米，宽12-15厘米，叶柄长15-20厘米，向上渐小，靠近花序的几枚为船形。
大百合总状花序有花10-16朵，无苞片；花狭喇叭形，白色，里面具淡紫红色条纹；花被片条状倒披针形，长12-15厘米，宽1.5-2厘米；雄蕊长6.5-7.5厘米，长约为花被片的1/2；花丝向下渐扩大，扁平；花药长椭圆形，长约8毫米，宽约2毫米；子房圆柱形，长2.5-3厘米，宽4-5毫米；花柱长5-6厘米，柱头膨大，微3裂。蒴果近球形，长3.5-4厘米，宽3.5-4厘米，顶端有1小尖突，基部有粗短果柄，红褐色，具6钝棱和多数细横纹，3瓣裂。种子呈扁钝三角形，红棕色，长4-5毫米，宽2-3毫米，周围具淡红棕色半透明的膜质翅。
花期
大百合的花期为6-7月。
果期
大百合的果期为9-10月。
物种分布
世界分布
中国分布
大百合分布于中国的西藏自治区、四川省、陕西省、湖南省、广西壮族自治区、云南省、甘肃省。
生长习性
大百合在自然状态下多分布于海拔1600～1800m，生长在土壤疏松、肥沃、阴湿的林下、灌丛或山涧溪流两岸。其对土壤要求不严，在红土上也能生长。但在湿润肥沃的腐殖质土壤上生长最好；喜湿润阴生环境，在干燥空气和直射光条件下生长不良，叶片会干枯卷曲；耐寒性强，可安全露地越冬。
每年的12月至次年1月为大百合的休眠期。2月上旬气温回升后，鳞茎中央的芽开始萌动生长，升出鳞茎外。3月中旬-5月上旬为展叶和抽苔期，幼苗的幼叶依此展开并长大；叶柄伸长，开花植株花茎渐渐伸长；同时，老鳞茎周围会逐渐形成数个小芽并逐渐长大成苗。5月上旬至6月上旬为孕蕾期（开始出现花蕾至花朵开放）；6月上旬至6月下旬为开花期。6月下旬至12月上旬为果实发育和枯黄期，果实不断膨大并发育成熟，同时肥厚的肉质叶柄的养分逐渐被耗尽，逐渐萎缩腐烂。花茎枯黄，整个植株地上部分死亡，在其基部萌生出新的小种球。幼年植株随着新叶的生长，母球的鳞片逐渐萎缩腐烂，由新的叶柄基部膨大形成新球，从而完成种球更新。12月中旬至次年2月上旬为种球越冬休眠期。
繁殖方式
大百合主要用分球法繁殖，其次可用鳞片扦插。播种发芽率低，实生苗生长缓慢，自播种至开花需要约5-7年的时间。
分球
秋季植株停止生长后，从成年母株上剥离小鳞茎另行栽植，剥离时要带根系，尽量减少伤口；鳞茎宜种得浅一些，有1/3埋入土壤即可。
鳞片扦插
在早春萌芽前或秋季植株基本停止生长后进行。用手将鳞片从基部掰下，在0.3%高锰酸钾溶液中浸泡1小时-2小时，然后将鳞片基部向下插于已消过毒的珍珠砂中，扦插深度为鳞片的2/3，插后覆盖塑料薄膜以保持适当的湿度和温度，20天后从鳞片基部长出小芽和肉质根，形成完整小植株，培育后可长成大苗。
栽培技术
圃地选择
大百合喜春季阳光充足、夏季冷凉、耕层湿润荫蔽的环境，要求微酸性至中性（pH6～7）、富含有机质、耕层深厚、排水良好的土壤，圃地宜选择地势高、土质疏松肥沃、排水良好、有灌溉条件的落叶阔叶林下，以耐水湿、春季发芽迟、展叶晚的树种为最佳。早春，阔叶树如果萌芽展叶较晚，在大百合萌芽期和展叶期阳光可直射地面，土温回升较快，有利于植株的营养生长，使植株健壮，开花繁茂；夏季高温来临时，又能形成良好的郁蔽度，既能遮挡强光、防止叶片灼伤，又能降低气温、可延长花期和植株生长时间，大大提高观赏效果和更新鳞茎的质量。
土壤准备
大百合忌土壤粘重，如为粘重土壤，需掺粗河砂、炉渣或锯末改良，改良物用量应为耕作层土壤量的20％。耕深在30cm以上，清除杂物，耙碎土块，撒施充分腐熟的堆肥300kg／100m2，再加入过磷酸钙10kg／100m2、骨粉30kg／100m2，使其与耕作层土壤混匀。可用硫酸亚铁调整pH值。
鳞茎的采收与处理
10月初茎叶开始枯萎时，将老株挖起，取下带根的鳞茎，用手掰开小鳞茎，注意不要损伤鳞片。清除泥土、残根后用百菌清或多菌灵500倍液浸泡20分钟，晾干后定植。
鳞茎的栽植
栽植时按株、行距80×100cm将鳞茎埋入土中，鳞茎顶端埋入土表以下10～15cm，太浅易倒伏。种完后稍加镇压，使鳞茎与土壤紧密接触。切不可栽植过密；因为大百合在生长旺盛期植株高大而繁茂。栽后浇1次透水，并用树叶、草屑等覆盖防寒、保墒。
栽培管理
水分
大百合春季萌芽后至整个生长季节，要有充足的水分供应，干旱则会造成生长缓慢、植株瘦弱、叶尖枯黄；盛夏大雨过后也要及时排水，忌积水，积水易烂根，造成地上部分死亡。10月份以后叶片开始枯黄，此时要减少浇水，使植株进入休眠期。
中耕除草
幼苗期可进行人工除草，中耕宜浅，以免碰伤幼芽和伤害鳞茎。
施肥
春季3月中旬出苗，展叶期施1次肥，以氮肥为主，以促进茎、叶生长，施肥量为每亩磷酸氢二铵2．5kg、尿素5kg；花茎抽生期和开花前期各追施1次速效磷、钾肥，以促进花朵繁茂，施肥量为每亩磷酸二铵5kg、磷酸二氢钾2kg；花后小鳞茎迅速生长增大，再施1次磷、钾肥，以利于新鳞茎更新、生长，施肥量同上。可结合施肥浇灌0．5％硫酸亚铁调整pH值。
病虫害防治
病害
立枯病
受害植株叶片从下而上先枯萎，以至整株逐渐发黄枯死，鳞片腐烂，合瓣脱落。防治方法：选择排水良好的土地种植。种植前，种茎用1:500的福美双溶液或40%的甲醛水溶液加水50倍浸种15分钟；增施磷钾肥料，增强抗病能力；出苗前，喷1:1:200波尔多液1次，出苗后，喷50%多菌灵1000倍液2~3次，保护幼苗；发病后及时拔除病株，病区用50%石灰乳消毒处理。
腐烂病
腐烂病主要为害鳞茎，鳞茎腐烂呈黑色、灰色，全株很快枯萎而死。高温商湿和通气不良，是本病发生的主要条件。防治方法：雨季注意清沟排水，降低土壤温度，发病初期用50%代森铵800倍液泼浇土壤。
叶斑病
叶斑病主要为害茎叶，叶片受害出现圆形病斑，微下陷，随着分生孢子的大量出现，病斑变为深褐色或黑色，严重时叶片枯死.茎部出现病斑后，使茎秆变细，严重时腐茎倒苗而死。防治方法：选无病鳞茎作种，种前鳞茎用甲醛水溶液消毒；及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增强植株抗病力；发病前后，喷1:1:100波尔多液，或65%代森锌500倍液，每7天1次，连喷3~4次，可兼治鳞茎腐烂病。
虫害
蛴螬和蚜虫
蛴螬为害鳞茎和根，可引起腐烂。蚜虫吸食嫩茎叶的汁液，使植株枯顶。
防治方法
为害期撒毒饵杀灭害虫，可用90%的敌百虫晶体，或50%辛硫磷乳油，或每株用药150~200克。蚜虫于夏初发生，用乐果100克，对水40~50千克，喷雾可治愈。
物种保护
物种现状
大百合具有药用、食用价值，导致了野生大百合被过度采挖，又随着人们不合理的开发利用森林资源，导致大百合的生长环境发生了变化，分布面积缩小。
保护措施
由于民间采集行为，大百合的野生资源遭到严重破坏，因此对其进行家化栽培，不仅可满足生 产需要，还有利于野生资源的保护。
主要价值
食用价值
大百合的鳞茎富含淀粉和多种营养成分，可供食用，在民间有食用习惯，其嫩叶也可食用。
药用价值
大百合的鳞茎可入药。
药性：味苦、微甘，性凉。
功能与主治：清肺止咳，解毒消肿。主治感冒，肺热咳嗽，咯血，鼻渊，中耳炎，乳房炎，无名肿毒。
用法用量：内服：煎汤，6-15g。外用：适量，捣烂绞汁，滴鼻、耳；或捣敷。
观赏价值
大百合其植株高大、花大优美且有芳香，在欧洲有“百合王子”的美誉。在庭院绿化中，其叶片油亮且硕大，颜色丰富，耐密植，未抽生花葶时宜作林下地被；花茎粗壮挺立，是难得的竖线条材料。冬季地上部分枯萎后，其花茎持续挺立，蒴果宿存在花茎顶端，可以在冬季形成独特景观或制作干花。
参考资料
大百合.inaturalist官网.2025-03-24
大百合.中国大百科全书.2025-03-24
大百合.植物智.2025-03-24
大百合.中国自然标本馆.2025-03-24
大百合.物种2000官网.2025-03-24
大百合.中国植物志.2025-03-24
大百合.inaturalist官网.2025-03-24
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