武汉六渡桥经营湖南省风味的米粉著称。粉质钦滑，味鲜可口。其招牌是武汉市名人书法家杨树谋的墨宝！是武汉的老字号之一！
米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。
肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。
取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。第三步
锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。