韩玉谦，男，1962年8月出生，博士学位，现任教于中国海洋大学食品科学与工程学院，担任教授一职。同时，他还是中国化工学会化学工程委员会全国超临界流体技术专业委员会的成员以及中国农学会农产品贮藏加工分会的理事。
人物经历
韩玉谦自2001年起，主持或参与了多项科研项目，其中包括国家自然科学基金、国家“863”计划以及山东省重点研发项目等共计11个项目，其中有6个项目由其担任负责人。目前，他正在主持一项国家自然科学基金项目和一项山东省重点研发项目。在学术成果方面，韩玉谦发表了约50篇学术论文，并成功申请了9项专利，其中已有两项获得了授权。
研究领域
韩玉谦的研究兴趣集中在超/亚临界流体萃取技术及其在多个领域的应用上，具体包括食品质量和安全性、海洋生物资源的有效利用等方面。他的研究成果涵盖了超/亚临界流体萃取技术在样品预处理、食品安全检测、食品中有害成分去除、海洋生物活性物质提取与纯化等多个方面的应用。此外，他还致力于超/亚临界流体萃取技术在超细颗粒和功能材料制备上的探索，以及海洋生物资源高效利用技术和海洋功能保健食品的研发。
在研项目
- 国家自然科学基金项目：“亚临界流体萃取技术在水产品性激素多残留分析中的应用基础研究”
- 山东省科技攻关计划：“湘蕾金银花系列高值化综合加工利用技术”
工作内容
韩玉谦开展的工作主要包括：
1. 超/亚临界流体萃取技术在样品前处理技术及食品安全中的研究及应用；
2. 超/亚临界流体多元体系相平衡研究；
3. 超/亚临界流体萃取技术在食品有害成分无害化脱除中的应用；
4. 超/亚临界流体萃取技术在海洋生物活性物质的提取与纯化中的应用；
5. 超/亚临界流体萃取技术在超细颗粒和功能材料方面的应用；
6. 海洋生物资源的高效利用技术研究；
7. 海洋功能与健康食品的研究与开发。
参考资料
韩玉谦.韩玉谦.2024-09-17
韩玉谦.中国海洋大学食品科学与工程学院.2024-09-17
韩玉谦 博士 教授 取消收藏 收藏 完善纠错 中国海洋大学 食品科学与工程学院 登录后才能查看导师的联系方式，马上登录....韩玉谦 博士 教授 取消收藏 收藏 完善纠错 中国海洋大学 食品科学与工程学院 登录后才能查看导师的联系方式，马上登录....2024-09-17