榴莲冻糕是一款以榴莲为主料的中餐。
琼脂:5-8克(一小撮)、甜牛奶250ml、白糖200克、榴莲小块(按个人口味加减)
琼脂5-8克用水泡软.
榴莲捣泥.
将琼脂连水放进锅里开小火慢慢溶成琼脂浆
模具里已放有牛奶和糖，直接把琼脂浆倒入。拌匀.
倒入模具后放冰箱里冷藏一个小时。
就是把榴莲泥和牛奶拌匀后加琼浆入模。冷藏后倒扣出来.