泡椒香芹烧魔芋

泡椒香芹烧魔芋，美食，主要原料有魔芋、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒，此美食做法简单，是一道美味的家常菜。

食材明细

魔芋适量香芹适量青椒适量红椒适量姜适量葱适量蒜适量泡椒适量豆瓣酱适量盐适量生抽适量料酒适量鸡粉适量

1魔芋500克

2香芹二棵。青红椒各一个。蒜二瓣。姜两片。葱二根。

3泡椒二个切末。豆瓣酱一匙。

4魔芋先成片再切成细条。

5入放料酒的滚水锅里焯两分钟捞出滤水备用。

6香芹切段。青红椒切椒圈。

7姜。蒜切末。葱切花。

8锅里放油。小火爆香姜蒜末。倒入泡椒末.豆瓣酱炒出香味和红油。

9倒入香芹椒圈翻炒断生。

10再倒入焯过水的魔芋一起翻炒。

11最后调入少许的盐。鸡粉。生抽。炒匀即可出锅。

烧磨鱼不需放水。它本身水份较重.11步时稍稍在锅里煮一两分钟。让磨鱼更入味。味道会更好！也可随个人喜欢可以在出锅前勾薄茨.

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