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草莓奶露

草莓奶露是一种饮品,以杏仁、核桃、草莓、牛奶为主料调制而成。

概述

口味:果汁味 工艺:煮

制作材料

主料:杏仁50克,核桃50克,草莓100克

辅料:牛奶500克

调料:白砂糖25克,淀粉(玉米)10克

制作方法

1. 杏仁、核桃仁碾碎,待用;

2. 草莓洗净,放入碗中捣成泥浆汁;

3. 锅内加水和糖,中火熬成半透明的糖液;

4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸,加淀粉勾芡

5. 然后将草莓酱汁倒入奶露中,搅拌均匀,即成为红色奶露。

制作要诀

1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎,以免煮后有苦味;

2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓;

参考资料


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