蒸蛋糕是中国北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，做法相对比较简单，容易上手。蒸蛋糕色泽淡黄、海绵状、富有弹性、无杂质、甜松绵软、潮润可口、具有蛋香风味。
用料
详细步骤
形态：外形完整，大小一致，不溢边。
色泽：淡黄色。
组织：海绵状，富有弹性，无杂质。
1，奶香味蒸蛋糕
2，鸡蛋味蒸蛋糕
3，陈皮味蒸三明治
4，蒸蛋挞
5，蓝莓蒸蛋糕
蒸蛋糕.百姓健康网.2024-02-04